Diamond Allure – Pinot Grigio

Beschrijving

• Herkomst: Veneto, Italië
• Druivensoorten: Pinot Grigio
• Alcohol: 12% 
• Schenktemperatuur: 7-8 °C. – 10 minuten van te voren uit koelkast halen
• Smaakprofiel: Wit – Rijp, rond en kruidig/lage intensiteit
• Venificatie: Vergisting en rijping op RVS tanks. Koele temperatuur vergisting
• Karakteristiek: Bleek citroengeel van kleur met een rijk spectrum aan aroma’s. Frisse appels, sappige peren, groene pruimen en heerlijke bloesemgeuren komen je tegemoet. De smaak komt overeen met wat de neus belooft. Verfrissend, delicaat, fruitig en sappige Pinot Grigio, deze smaakt naar meer!
• Wijn en spijs advies: Goed te combineren met rauwe vis gerechten met soja of wasabi, en gebakken/geroosterde schaal en schelpdieren. Visgerechten met zuurkool en roomsauzen of pikante en kruidige elementen. Rauw vlees of gevogelte met paté en gebakken ganzen en eendenlever smaakt ook erg goed bij deze wijn. Net zoals winterse crème soepen en gebakken en ovengegaarde groenten of zacht gegaard spek en roodbacteriekazen.
  
• Extra informatie: Diamond Allure is gelegen in Veneto, Italië. De heuvelachtige ligging in combinatie met de bodem van voornamelijk vulkanische oorsprong en het milde klimaat zorgt voor een uniek smaakkarakter. De druiven voor de productie worden streng geselecteerd om een minimum kwaliteitsstandaard te handhaven. Ze hanteren moderene wijntechnieken met traditionele wijnbouwmethodes. Hierdoor komt het unieke karakter van de regio in de wijn naar voren op een frisse, zuivere, lichtvoetige wijze.