Clivus – Soave Classico

€13,50

Veneto, Italië

Bleekgele kleur. Duidelijk herkenbare Soave met aroma’s van viooltjes en geroosterde amandelen. Mooie, ronde fruitaanzet met speelse zuren, en ingetogen fruitsmaak. Klassiek bittertje op de afdronk.

Categorie: Wijnen Tags: Wijnen, Witte wijnen

Beschrijving

Herkomst: Veneto, Italië
Druivensoorten: Garganega
Alcohol: 12,5%
Schenktemperatuur: 7 – 8 °C 10 min van tevoren uit de koelkast
Smaakprofiel: Wit – Rijp, rond en kruidig/ lage intensiteit
Venificatie: Vergisting en rijping op RVS tanks
Karakteristiek: Bleekgele kleur. Duidelijk herkenbare Soave met aroma’s van viooltjes en geroosterde amandelen. Mooie, ronde fruitaanzet met speelse zuren, en ingetogen fruitsmaak. Klassiek bittertje op de afdronk.
Wijn en spijs advies: Goed te combineren met rauwe vis gerechten met soja of wasabi, en gebakken/geroosterde schaal en schelpdieren. Visgerechten met zuurkool en roomsauzen of pikante en kruidige elementen. Rauw vlees of gevogelte met paté en gebakken ganzen en eendenlever smaakt ook erg goed bij deze wijn. Net zoals winterse crème soepen en gebakken en ovengegaarde groenten of zacht gegaard spek en roodbacteriekazen

Beschrijving